ひよこ通信
第６回芋掘り大会実施しました！
芋掘り大会、台風で延期になりましたが、今年も無事開催することができました
子どもさんたち、一生懸命お芋掘ってくれてました
試食会で皆さんに食べていただいた「芋もち」の作り方をご紹介します
●材料 もち米・・・１合
さつまいも・・・１本（200ｇ～300ｇぐらい）
※さつまいもは多い方がおいしく仕上がる
レモン汁・・・レモン半分ぐらいの絞り汁
きな粉・・・お好みの砂糖、塩加減で
●作り方
①もち米を洗い、３時間ぐらい水につけておく。
②芋の皮を厚めにむく。
③芋を３cmぐらいの角切りにする。
④レモン汁を入れた水に３０分～１時間ぐらい「③」を入れてさらしておく。
⑤炊飯器にもち米を入れ、その上に芋をのせ、塩少々と水を入れて炊く。
※水は炊飯器の１合のメモリより少し少ないめの方がいいです。
⑥炊き上がった「⑤」めん棒ですりつぶして、丸める。
⑦きな粉をまぶして完成です。
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